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羊肉粉

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羊肉粉

  • 所属分类:羊肉粉

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  • 发布日期:2017/03/01
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详细介绍

羊肉粉


羊肉粉是由屠宰厂副产品(碎肉、皮及皮下脂肪、肌腱、器官等)经蒸煮挤压成羊肉饼后,从新鲜的羊肉饼中经过控温、灭菌、脱脂、膨化等工序提炼得到的固态蛋白质物质,不含血、骨头和其他外来物质,色泽金黄色带褐色,产品肉香味浓,具有特定的石家庄羊肉粉的膻味,诱食性强,流动性好,氨基酸比例平衡,必需氨基酸含量高,维生素B类含量丰富,且含有动物未知生长因子,是优质动物蛋白来源。 

不同的原料对所生产的肉粉颜色有差异,但对消化率没有影响,不同地区原料的质量可能有差异。羊肉粉在饲料中可长期使用,可作为家禽、家畜,许多特殊动物,一些品种的鱼和宠物配合饲料的蛋白质来源。 

羊肉粉的理化指标:粗蛋白45,水分10以下,灰分13以下。 

注意事项: 

一、纯羊肉粉含极微量羊毛成分,(再先进工艺,仍不可避免)。   

二、石家庄羊肉粉颜色较深,气味略膻腥香,粗蛋白质略低。   

三、二级、三级是由畜禽牛羊等不同动物副产品及下脚料混合加工而成,可能含有微量动物皮、毛、血等成份。 

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