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猪肉粉可利用磷具有高能高蛋白

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猪肉粉可利用磷具有高能高蛋白

发布日期:2017-05-22 作者: 点击:

  猪肉粉跟肉骨粉的区别
  屠宰场或肉品加工厂的肉屑、碎肉等处理后制成的饲料叫肉粉。什么是肉骨粉,如以连骨肉为主要原料,则叫肉骨粉。
  以前制造肉骨粉,采用湿式加工法。先将原料切碎,直接将蒸汽通入加压蒸煮釜内,分离出液状部分和固形物。液状部分是制造油脂的原料。固形部分先经过压榨,榨出油脂,再将残留部分粉碎,干燥后即为肉骨粉。
  含磷量在4.4%以下的为肉粉,在4.4%以上的,则为肉骨粉。
  猪肉粉是一种动物性蛋白质饲料原料,是从动物组织中剔除脂肪,油脂或其他成份之后留下的全部或部分的剩馀物。
  猪肉粉一般呈黄褐色,CP含量在50-60%,富含Lys、VB族、Ca、P(可利用磷),尤其原料中骨骼多时,P量亦多;Met、Try、VA、VD含量低。
  猪肉粉根据其营养成分种类多之优势,具有高能高蛋白;诱食性强;安全性高;吸收率高;降低成本等特点。
  饲料中使用肉骨粉应注意的问题:①肉骨粉价格高于一般植物性蛋白饲料,适口性差,故反刍动物不宜使用;②多用于育肥猪和种猪饲料中,用量一般以5%以下为宜,仔猪避免使用;③肉骨粉品质稳定性差,鸡饲料中用量以6%以下为宜,且补充添加缺乏的氨基酸;④肉骨粉含有高含量的动物脂肪,易氧化酸败,不宜贮藏太久;⑤易感染沙门氏菌;⑥易滋生微生物,在迫不得已要贮存时,应添加抗氧化剂和防腐剂;⑦掺假掺杂问题,掺羽毛粉、蹄角粉、血粉及肠胃内容物。

猪肉粉

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