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牛肉粉哪家好提鲜增味好帮手

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牛肉粉哪家好提鲜增味好帮手

发布日期:2017-04-20 作者: 点击:

  适合孕中期食用的菜谱
  此菜色泽美观,牛肉细嫩,可以加入部分牛肉粉增鲜提味,含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及多种维生素。甜彩椒含维生素C极为丰富,居各种蔬菜之首。它所含的辣椒素能健胃、发汗、促进消化液分泌,增强胃肠蠕动,有助消化,孕妇常食,对防止便秘很有益处。
  食材
  牛柳(牛里脊)    500克
  青椒    60克
  红甜椒    60克
  黄甜椒    60克
  葱    少许
  姜    少许
  蒜    少许
  苏打水    半杯
  蔬菜汁    半杯
  耗油    适量
  白糖    适量
  胡椒粉    少许
  生抽    少许
  麻油    少许
  制作步骤:
  步骤1、将牛柳逆纹路横切成片、青红黄甜椒切成片。
  步骤2、牛柳片用绍酒、白糖、生抽以及蔬菜汁(苏打水混合木瓜、苹果、洋葱、胡萝卜、西芹混合打碎)腌制一会,然后顺时针搅拌至上劲
  步骤3、在腌制的牛柳肉中再加入鸡蛋清、淀粉、花生油拌匀后再腌制两个小时。
  步骤4、热锅冷油,将腌制好的牛柳片和请红黄甜椒片一起下油滑炒至九成熟。
  步骤5、热锅中留少许油,将葱、姜、蒜煸香,加入腌制牛柳肉的芡汁,再放入刚刚滑过的牛柳片和彩椒片翻炒,出锅前淋少许麻油即可。

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