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鸡肉粉优先天然原料大规模工业化生产

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鸡肉粉优先天然原料大规模工业化生产

发布日期:2017-04-18 作者: 点击:

  纯鸡肉粉 -特点
  1、上等鲜鸡提取的鸡肉含量更高的纯天然调味料。
  纯鸡肉粉是采用精选的优质肉鸡,经高温高压烹饪工艺结合水相萃取汤中抽出技术熬成“鸡汁(”蛋白质含量高达50%以上),提取鸡肉滋味及营养,低温浓缩,喷雾干燥精制而成的纯天然调味料。其最大特点是“纯天然”(即只有鸡的本来物质不再有任何人为添加的盐、糖、味精、麦芽糊精及不含任何香精),“鸡味十足”(提供天然的纯鸡肉、鸡汁口感及风味,增加浓厚感和渗延感)。
  2、耐高温长时间蒸煮。
  随蒸煮过程不断释放出清炖鸡肉的清香、鸡肉蛋白经蒸煮而产生的肉蛋白风味,留香时间持久,使用纯鸡肉粉,会使鸡精的天然鸡肉味越熬越浓郁。且经热溶解后,无油脂上浮、悬浮等现象。
  3、绿色原料,采用真实的鸡肉为原料,营养成分具有天然的优势。
  4、标准化,质量稳定。
  鸡肉原料来源安全、可靠,在严格控制温、湿度的环境下,优先天然原料,大规模工业化生产,严格的生产现场封闭管理及卫生管理,产品质量稳定、标准化。

鸡肉粉

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